Faite de cordiérite durable
Résiste à de très hautes températures allant jusqu'à 788 °C/ 1450 °F
Peut être utilisée sur le grill du barbecue ou directement dans le four
38 cm (15'') de diamètre, 0.59'' (15mm) d'épaisseur
Poreuse, elle absorbe l'excédent d'humidité de la pâte pour un résultat croustillant
Distribue uniformément la chaleur pour un résultat similaire à la cuisson au feu de bois
